Bạn đã bao giờ nghe đến món cá chìa vôi nướng chưa? Nếu chưa, hãy để Biển Việt giới thiệu cho bạn một món ăn độc đáo này nhé! Loài cá này vô cùng khan hiếm và là đặc sản của vùng biển miền Trung. Đây là một trong những món đặc sản được yêu thích tại nhà hàng Biển Việt, thu hút cả thực khách sành ăn lẫn những người mới lần đầu thử nghiệm.

Cá chìa vôi nướng

Cá chìa vôi là một loại cá biển với hình dáng khá lạ mắt. Thân dẹp, da trơn láng và có màu xám bạc tự nhiên. Loài cá này thường sống ở vùng biển ấm, nơi có nhiều rạn san hô. Tại Biển Việt, chúng tôi chọn lựa những con cá chìa vôi tươi ngon nhất, được đánh bắt trong ngày từ những ngư dân uy tín. Mỗi con cá đều được kiểm tra kỹ lưỡng về độ tươi và chất lượng, đảm bảo mang đến trải nghiệm ẩm thực tuyệt vời nhất cho thực khách.

Hình dạng độc đáo

Quá trình nướng cá chìa vôi đòi hỏi sự khéo léo và kinh nghiệm của đầu bếp. Cá sẽ được làm sạch kỹ càng và tẩm ướp gia vị hợp lý, khéo léo để mang đến món cá ngon nhất cho thực khách. Quá trình nướng cũng được làm cẩn thận và theo dõi sát sao để cá nướng được thơm ngon mà không bị khô, vẫn giữ được sự mọng nước.

Sau khi nướng, cá chìa vôi có màu đỏ cam bắt mắt, hương thơm quyến rũ lan tỏa khắp không gian. Khi cắn một miếng, bạn sẽ thấy thịt cá trắng ngà, mềm mại nhưng vẫn giữ được độ dai vừa phải. Vị ngọt tự nhiên của cá hòa quyện với hương thơm của gia vị tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên.

Cá chìa vôi nướng được chấm kèm với muối ớt xanh đặc biệt của Biển Việt. Muối ớt này được chế biến từ ớt xanh tươi, tỏi, chanh và một chút đường, tạo nên hương vị cay nồng, chua ngọt độc đáo. Sự kết hợp giữa vị ngọt của cá và vị cay nồng của muối ớt tạo nên hương vị phong phú, kích thích vị giác.

Không chỉ ngon miệng, cá chìa vôi còn giàu chất dinh dưỡng tốt cho cơ thể. Các chất như đạm, ít chất béo, có chứa một lượng acid béo omega -3, nhiều vitamin như niacin, B6, và khoáng chất như canxi, sắt… giúp tạo hồng cầu và kích hoạt hệ miễn nhiễm.

Một món ăn vừa ngon miệng, độc đáo mà lại còn giàu dinh dưỡng như thế này đã đủ hấp dẫn bạn chưa? Nếu rồi thì đừng quên đặt bàn ngay hôm nay để không bỏ lỡ cơ hội thưởng thức món ngon này nhé! Biển Việt đang có chương trình giảm 10% khi đặt bàn trước, hãy rủ bạn bè, người thân cùng đến nhâm nhi ngay thôi.

Ngoài ra, Biển Việt còn có menu đa dạng các món hải sản siêu cuốn hút như: tôm hùm, tôm sốt thái, lẩu cua,… Điểm chung của các món ăn tại Biển Việt là tươi ngon, chế biến kỹ lưỡng mang đến hương vị độc đáo khó quên. Không gian rộng rãi, thoáng đãng cùng với phục vụ tận tình sẽ mang đến cho khách hàng trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn nhất.