Tôm hùm sashimi là món ăn giúp bạn cảm nhận được chính xác nhất hương vị ngon ngọt tự nhiên và giữ lại hàm lượng dinh dưỡng cao nhất có trong nguyên liệu. Đối với món ăn này, yếu tố chiếm đến hơn 90% tỉ lệ thành công của món ăn chính là độ tươi của tôm hùm. Đến với nhà hàng hải sản Biển Việt, bạn sẽ thực sự cảm nhận được thế nào là tôm hùm sashimi.

Nguyên liệu được đánh bắt tại vùng biển Nha Trang 

Khánh Hòa được mệnh danh là một trong những vùng biển có sản lượng tôm hùm cao nhất Việt Nam. Đi cùng số lượng chính là chất lượng, ngon ngọt tự nhiên, thịt chắc giòn là những cụm từ thường xuyên được sử dụng để nói về tôm hùm ở khu vực này. Vì thế, Biển Việt chọn Nha Trang Khánh Hòa là nơi cung cấp tôm hùm chính cho nhà hàng. 

Không những thế, Biển Việt cũng kiểm soát rất chặt chẽ công tác bảo quản nguyên liệu. Đảm bảo rằng từng con tôm hùm trước khi được chế biến vẫn sẽ được vẫy vùng trong không gian như ở biển.

Chế biến tôm hùm sashimi ngon tuyệt đối

Ngay sau khi được đưa ra khỏi bể, tôm hùm cần được chế biến ngay. Đầu tiên là các bước làm sạch tôm hùm, sau đó là cắt tiết. Tiếp theo, cắt riêng phần đầu tôm, bỏ chỉ, lấy phần thịt.

Đến bước này, kỹ thuật cắt thái và một chiếc dao sắc bén sẽ giúp đầu bếp Biển Việt mang đến một phần thịt sashimi ngon tuyệt đối. Nhiệm vụ cuối cùng chính là bày ra đĩa với đá sạch, một ít lát chanh, cà chua, lá tía tô và thưởng thức.

Và bạn đã thực sự cảm nhận được sự ngọt ngào, giòn chắc của thịt tôm hùm tan trong miệng chưa? Nếu chưa thì book lịch đến Biển Việt tại 64 An Thượng 26, Q. Ngũ Hành Sơn, Tp. Đà Nẵng để thưởng thức ngay nhé.