Vài năm trở lại đây, hàu trở thành loại nguyên liệu biển quen thuộc cả trong ẩm thực đường phố lẫn gia đình. Thịt hàu ngon, ngọt, béo múp, ngầy ngậy, chế biến món nào cũng rất cuốn. Đặc biệt phải kể đến món hàu nướng mỡ hành và hàu chưng trứng đã trở thành món ăn yêu thích của nhiều người.

Đó cũng chính là 2 món chính chế biến từ Hàu đang được Biển Việt phục vụ thực khách trong và ngoài nước.

Nguyên liệu chế biến

• Hàu tươi sống
• Nguyên liệu kèm theo từng món: đậu phộng, trứng cút
• Gia vị kèm theo: hạt tiêu, mỡ hành

Để có được món hàu thơm, ngon đúng vị, Biển Việt rất khắt khe ở khâu chọn hàu. Hàu được chọn luôn là những con hàu to nhất, tươi nhất, chỉ cần nhìn thôi cũng đã khiến thực khách thèm thuồng. Biển Việt nói Không với thực phẩm cấp đông lạnh, quý khách hàng có thể hoàn toàn yên tâm về chất lượng món ăn cũng như mức giá thành phải chi trả. 

Món ngon từ hàu không nên bỏ qua khi tới Biển Việt

Không chỉ ngon, hàu còn là loại thực phẩm giàu dinh dưỡng. Nghiên cứu khoa học chỉ ra rằng, chỉ 100g thịt hàu đã cung cấp cho con người tới 14 chất dinh dưỡng. Nổi bật là: Các loại vitamin B1 B12, Sắt Magie, Kẽm, Protein,… Hàu là món ăn ngon đặc biệt phù hợp dành cho những người đang trong chế độ ăn kiêng, giảm cân, người mắc bệnh tiểu đường. 

• Hàu nướng mỡ hành: Đây có lẽ không còn là món xa lạ với mọi người vì nó đã trở thành món ăn đường phố quen thuộc. Thùi thơm nồng đặc trưng của hàu kết hợp với đậu phộng và mỡ hành béo ngậy cho ra thành phẩm món hàu nướng mỡ hành ngon nhức nách, chỉ cần thoảng mùi hương cũng khiến người ta phải thèm thuồng. Cách làm của món ăn này khá đơn giản, điểm phức tạp duy nhất ở khâu chọn hàu. Bạn có thể hoàn toàn yên tâm vì hàu được lựa chọn tại Biển Việt luôn là những con hàu to nhất, dày thịt nhất và tươi nhất.
• Hàu chưng trứng: Nếu như món hàu nướng mỡ hành đã quá quen thuộc với khách hàng thì món hàu chưng trứng có phần lạ lẫm hơn và cách làm cũng phức tạp hơn. Là một “hàu fan”, chắc chắn bạn không nên bỏ qua món ăn đặc biệt này. 

Hình ảnh thực tế món hàu tại nhà hàng Biển Việt