Những tín đồ hải sản chắc hẳn không thể bỏ qua món mực hấp tươi ngon tại Biển Việt. Những con mực tươi rói, được chế biến tinh tế sẽ khiến bạn say mê từ miếng đầu tiên. Hãy cùng Biển Việt khám phá kỹ hơn về món ăn hấp dẫn này nhé!

Như tên gọi, món mực hấp là sự kết hợp hoàn hảo giữa nguyên liệu tươi ngon và phương pháp chế biến đơn giản nhất. Điều làm nên linh hồn của món ăn này chính là chất lượng mực tuyệt hảo. Mực tại Biển Việt được chọn lựa kỹ càng từ những nguồn uy tín, đảm bảo độ tươi ngon 100%. 

Yếu tố quan trọng khiến món ăn này đốn tim thực khách chính là độ tươi của mực. Mực phải đảm bảo tươi sống thì mới giữ được vị ngọt tự nhiên, không tanh và có độ dai giòn đặc trưng. Đây là yếu tố mà Biển Việt hoàn toàn có thể đảm bảo với khách hàng. Quy trình từ khâu chọn lựa, vận chuyển đến bảo quản mực đều được thực hiện một cách nghiêm ngặt, đảm bảo mực luôn ở trong tình trạng tươi ngon nhất khi đến tay đầu bếp.

Quá trình chế biến món mực hấp tưởng chừng đơn giản nhưng lại đòi hỏi sự tinh tế và kinh nghiệm của người đầu bếp. Nhiệt độ và thời gian hấp phải được kiểm soát chặt chẽ để đảm bảo mực chín vừa tới, không bị quá chín làm mất đi độ dai giòn đặc trưng. Đội ngũ đầu bếp tại Biển Việt với nhiều năm kinh nghiệm sẽ mang đến cho bạn những đĩa mực hấp hoàn hảo nhất.

Món mực hấp hấp dẫn

Những con mực trắng muốt, tươi rói được hấp vừa tới, giữ nguyên độ ngọt và dai. Khi cắn một miếng, bạn sẽ cảm nhận ngay được độ giòn sần sật của thịt mực. Vị ngọt thanh tự nhiên của mực sẽ lan tỏa trong miệng, kích thích vị giác tối đa. Càng nhai kỹ, vị ngọt của mực càng rõ nét, tạo nên một trải nghiệm ẩm thực khó quên. Hương thơm nhẹ nhàng của mực hòa quyện với mùi hương của biển cả sẽ khiến bạn như đang được thưởng thức hải sản tươi ngon ngay bên bờ biển.

Đi kèm với đĩa mực chính là chén mắm gừng đặc biệt. Sự kết hợp giữa vị mặn, ngọt, cay vừa phải của mắm gừng với vị ngọt tự nhiên của mực tạo nên một hương vị hài hòa, bắt miệng. Mắm gừng được pha chế theo công thức riêng của Biển Việt, với tỉ lệ các nguyên liệu được tinh chỉnh để tạo ra hương vị độc đáo, phù hợp nhất với món mực hấp. 

Thêm vào đó, những miếng rau sống, dưa chuột và xoài xanh đi kèm không chỉ giúp cân bằng vị giác mà còn tạo nên một bữa ăn đầy đủ dinh dưỡng. Rau sống giòn mát, dưa chuột thanh nhẹ và xoài xanh chua chua sẽ giúp cân bằng vị giác, làm nổi bật hơn vị ngọt tự nhiên của mực. Đây cũng là cách thưởng thức truyền thống của người Việt, mang đến trải nghiệm ẩm thực đậm đà bản sắc.

Không chỉ thơm ngon, món ăn này còn có hàm lượng dinh dưỡng cao, chứa nhiều hợp chất như: melanin, enzyme, polysacarit, catecholamine (hormone), các kim loại như cadmium, chì và đồng, cũng như các axit amin, như glutamate, taurine, alanine, leucine và axit aspartic. Hợp chất chính trong mực ống là melanin.

Nhờ những chất này, mực mang đến nhiều lợi ích cho cơ thể con người như: chống oxy hóa, chống ung thư, kháng khuẩn, giảm huyết áp, chống loét dạ dày,…

Một món ăn với hương vị tinh khiết của đại dương cùng hàm lượng dinh dưỡng cao nhất định không thể bỏ qua. Các tín đồ của hải sản nhất định phải thử món ăn này tại Biển Việt nhé. Đặc biệt, nhà hàng Biển Việt đang có chương trình ưu đãi hấp dẫn cho món mực hấp này. Khi đặt bàn trước và gọi món mực hấp, bạn sẽ được giảm giá 10% cho tổng hóa đơn.

Hơn nữa, Biển Việt còn có nhiều món hải sản tươi ngon khác như tôm hùm, cua, ghẹ, ốc… được chế biến đa dạng để phục vụ khẩu vị của mọi thực khách. Không gian nhà hàng rộng rãi, thoáng mát với view ngắm phố phường sẽ mang đến cho bạn một trải nghiệm ẩm thực trọn vẹn.